清蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 鲈鱼洗净、在身上斜切几刀，葱花和姜丝放在鱼身
• 2. 鱼肚也放几片姜丝
• 3. 把料酒涂抹鱼身去腥、锅中烧开水放入鱼蒸8-10分钟、关火闷3分钟
• 4. 将蒸好的鱼葱丢弃，把新葱花撒鱼身上，倒入蒸鱼豉油、将油烧热、浇鱼身上