用料：
- 黄瓜 两根
- 蒜头 10个
- 生抽 5勺
- 盐 5克
- 醋 3勺
- 香油 3勺
- 辣椒 1根
小贴士：
1⃣这道菜很清爽，吃多了也不腻，凉拌黄瓜用切的口感不好，本人不建议用切的，不入味，用拍的，做出来的凉拌黄瓜肯定好吃，这是我试做了几次的实验总结出来滴~
2⃣在口味方面，想吃酸的就多加点醋（看个人喜好哈）
做法：
- 1. 将所需材料备齐
- 2. 黄瓜先清洗干净，剥蒜皮儿
- 3. 清洗后的黄瓜与剥好的蒜还有其他材料备好
- 4. 拍黄瓜（这步是关键，做搅拌黄瓜得用拍的口感才好）
- 5. 然后切碎
- 6. 放入盆中，加入盐
- 7. 蒜剥好用刀将蒜头拍扁（这样更入味）
- 8. 在将拍扁的蒜头切碎，辣椒也切碎
- 9. 最后将蒜末，辣椒，香油，生抽还有醋倒入黄瓜中拌匀
- 10. 大功告成
- 11. 静置一会儿口感更好
- 12. 开吃喽
- 13. 脆爽脆爽的~