用料：
- 鱿鱼圈 300克
- 黄椒 1/3个
- 红椒 1/3个
- 青椒 1/3个
- 香芹心 100克
- 小葱 1根
- 姜 几片
- 蒜 2片
- 油 10克
- 盐 5克
- 白糖 3克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
小贴士：
*鱿鱼更入味，腌制30分钟效果更佳，最好放入冰箱冷藏，保持新鲜度！
做法：
- 1. 准备好鱿鱼圈。
- 2. 腌制鱿鱼圈，放入盐、白糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉。
- 3. 腌制鱿鱼圈20分钟。
- 4. 切好青椒、红椒、黄椒、香芹心。
- 5. 准备好葱姜蒜。
- 6. 锅中放入油，烧热油。
- 7. 放入腌制的鱿鱼圈，腌制的汤不要倒入锅中。
- 8. 放入葱姜蒜爆炒。
- 9. 再放入香芹心和彩椒继续翻炒。
- 10. 锅中放入盐、生抽，翻炒均匀。
- 11. 彩椒炒熟即可出锅，爆炒鱿鱼圈就可以上桌了。