用料：
- 鸡蛋 1个
- 芹菜 适量
- 胡萝卜 一根
- 面粉 80克
- 盐 1勺
- 鸡精 半勺
- 十三香 一勺
小贴士：
1⃣调好的面糊有些粘正常现象哈 2⃣放什么调味品可根据自己个人喜好 3⃣炸至金黄色口感更酥脆噢
做法：
- 1. 将所需材料备齐
- 2. 胡萝卜削皮，芹菜几根清洗干净备用
- 3. 胡萝卜擦成丝，放入盆中
- 4. 芹菜切成末
- 5. 切好的芹菜与胡萝卜丝混合
- 6. 搅匀
- 7. 放入盐、鸡精还有十三香
- 8. 再打入一个鸡蛋
- 9. 最后再倒入面粉，混合成有粘性的面糊
- 10. 揉成团，取适量团成丸子
- 11. 这步拍的不是很好
- 12. 待油温9分熟的时候即可入锅炸
- 13. 炸至表面呈金黄色即可捞出控油
- 14. 素炸丸子完成了
- 15. 香甜酥脆~