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  • 用料:

  • 胡萝卜  1个
  • 大葱  15克
  • 蒜苗白  10克
  • 青椒  1个
  •  少许
  • 生抽  10克
  • 香辣油  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

胡萝卜丝不焯水,就用凉开水浸泡一会儿,这样口感清脆香甜。

做法:

  • 1. 胡萝卜去皮,切细丝,用凉开水浸泡
  • 2. 青椒洗净去蒂去籽,切细丝,用凉开水浸泡
  • 3. 大葱洗净,切细丝,用凉开水浸泡
  • 4. 蒜苗白,洗净切丝,用凉开水浸泡
  • 5. 把除食用油外的所有调料混合均匀
  • 6. 先沥出一半的胡萝卜丝放入盘中
  • 7. 再加上一半的大葱丝、青椒丝、蒜苗丝
  • 8. 再放入剩下的胡萝卜丝、大葱丝、青椒丝和蒜苗丝
  • 9. 把拌好的调料倒在上面
  • 10. 锅烧食用油至冒烟
  • 11. 浇在装好盘的食材上面
  • 12. 成品图