打印
西芹炒牛肉的做法
www.xiangha.com/caipu/101980957.html
用料:
牛肉
300克
芹菜
400克
红辣椒
适量
泡椒
适量
蒜
适量
蛋清
一个
淀粉
适量
酱油
适量
做法:
1.
牛肉切丝,芹菜切段,红辣椒切段,蒜切片。
2.
把牛肉丝放一个蛋清,适量淀粉和酱油,抓匀,腌5-10分钟。
3.
锅里放适量油,放入牛肉丝炒熟后捞出备用。
4.
锅内留少许油,放入蒜片,红辣椒,泡椒煸出香味,放入牛肉丝继续煸炒。
5.
倒入芹菜煸炒均匀,加入少许盐,快出锅时撒少许鸡精。
6.
关火,淋香油,装盘即可。