红烧肉的做法

做法：

• 1. 五花肉，冷水下锅焯水，冷水可以更好带出血水，和油脂
• 2. 热锅，下冰糖，颜色发黄，开始下肉，翻炒几下，下料酒，炒干后下温水，把其他配料全部一起下
• 3. 大火煮开，转中火焖
• 4. 大火收汁