用料：
- 黑米 100克
- 大米 100克
- 盐 2克
- 酱油 15克
- 耗油 15克
- 蘑菇 2个
- 胡萝卜 60克
- 瘦肉 80克
- 葱头 4个
- 油 30克
- 鸡蛋壳 25个
- 鸡蛋 2个
小贴士：
1⃣由于黑米是煮熟的，其他食材也是也是炒熟的，所以不用再蒸，蛋壳里外都是清洗干净沥干备用的，因而可以直接吃
2⃣酱油，耗油具体要添加多少没有特别要求，依个人口味添加
做法：
- 1. 黑米，糯米清洗干净沥干.放入电饭煲中按煮饭键煮熟
- 2. 煮好的饭保温着
- 3. 打两颗鸡蛋搅散
- 4. 锅中加适量油，倒入鸡蛋液小火加热煎制，至鸡蛋呈金黄色
- 5. 用锅铲将鸡蛋弄碎盛到盘子中备用
- 6. 葱头，胡萝卜，香菇切丁，瘦肉切碎备用
- 7. 平底锅中放适量油小火加热，放入切好的葱头爆香
- 8. 待葱头呈金黄色时下猪肉不断翻炒
- 9. 接着放香菇，胡萝卜
- 10. 炒至熟透，接着放盐，酱油，耗油调味
- 11. 最后再放入煮好的黑米饭
- 12. 快速翻炒均匀
- 13. 再倒入炒好的鸡蛋拌匀
- 14. 用勺子把米饭装进蛋壳中，（由于饭是熟的，所以不用蒸，蛋壳是清洗干净的）
- 15. 好吃又营养的黑糯米蛋~
- 16. 剥开蛋壳就可开吃噢