儿时的记忆～肉龙卷的做法

做法：

• 1. 面粉，酵母，白糖，菠菜汁倒入盆里和成光滑面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。
• 2. 醒好的面团排气擀成长圆面片。
• 3. 把调好的肉馅均匀地涂抹在面片上，撒上红萝卜碎((可以不放))。
• 4. 从下往上卷起。
• 5. 接口处朝下，用刀去掉两边，隔段距离划道(间距一个手指宽)，力度不要太大看见肉馅就可以了。
• 6. 再用筷子在间距之间轻轻地压一下。
• 7. 撒上少许的黑芝麻，盖上朔料布醒发15～20分钟(根据室温情况自行掌握)，拿在手上感觉轻了上锅蒸，水开蒸15～20分钟，焖3～4分钟。
• 8. 出锅切割成适量大小的段。
• 9. 早餐时间到，既有营养又有颜值的早餐开吃啦！