用料：
- 筒子骨 1个
- 玉米 半截
- 胡萝卜 半截
- 姜 10克
- 蒜粒 2个
- 蒜苗 1根
- 西红柿 半个
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 香料（大料） 少许
小贴士：
1、筒子骨和其他食材的量可根据需求决定；
2、西红柿的酸可以更好的溶解骨头里的钙元素；
3、大料可以在调料店里配好。
做法：
- 1. 筒子骨斩断清水浸泡15分钟
- 2. 玉米切断、胡萝卜切块、姜蒜拍扁、蒜苗切断打结、西红柿切扇形
- 3. 冷水下筒子骨，放入姜和少许料酒
- 4. 大火烧开，掠去泡沫
- 5. 捞出骨头过冷水，放入锅内下香料，加冷水淹过食材
- 6. 大火煮15~20分钟，加入玉米、胡萝卜、蒜苗、西红柿，继续大火煮10分钟
- 7. 捞出西红柿，换小火，盖上锅盖慢炖1个小时
- 8. 起锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉提味
- 9. 关火，将电磁炉连锅一起抬出（可以加入自己喜欢的蔬菜煮）