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  • 用料:

  • 清远农家小母鸡  半只
  • 姜丝  10克
  • 小葱  2条
  •  适量
  • 生抽  半茶匙
  • 薯粉或生粉  1茶匙

做法:

  • 1. 鸡半只,剁小块备用
  • 2. 放入除小葱外的配料拌匀,腌10分钟。
  • 3. 水开后方锅蒸15分钟,中间翻一下鸡肉,让所有的肉都熟透。
  • 4. 出锅前倒入小葱拌匀,别小看这两条葱,对于提味那是神来之笔啊!
  • 5. 上桌啦!父亲自家养的鸡,蒸的时间刚刚好,皮脆肉滑骨香,光盘啦!