胡萝卜鸡蛋粉丝木耳馅水饺的做法

做法：

• 1. 将胡萝卜去皮擦成丝，锅内可放4勺花生油把胡萝卜炒熟加盐（胡萝卜比较馋，可多放些油炒）
• 2. 木耳提前泡好切成小丁。鸡蛋打散，放盐，少许清水，摊成小块。
• 3. 粉丝用80度左右温水泡开，切成小段。
• 4. 放少许食用油，一个鸡蛋和面，扣盖醒半小时。
• 5. 葱适量，姜少许，胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳放在一起，加少许生抽，适量盐，少许糖，香油及花生油适量搅拌均匀。
• 6. 取面团搓成长条，切成小块，揉搓面团，擀成面皮。
• 7. 包成水饺。