用料：
- 猪肉沫 300g
- 牛肉沫 300g
- 洋葱 半个
- 玉皇花生油 适量
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 面包屑 200g
- 鸡蛋 1个
- 酱油 2茶匙
小贴士：
一般来说，油炸温度控制在六七十摄氏度较为合适，可以用手靠近油锅试温。肉末和洋葱混在一起有一种独特的鲜香，酱油能帮肉丸解腻，使之更加美味。
做法：
- 1. 将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。
- 2. 猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。
- 3. 拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子。
- 4. 下油锅炸至金黄即可。