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  • 用料:

  • 五花肉  500克
  • 生抽  2茶匙
  • 姜片  5片
  • 冰糖  2小块
  • 蒜头  5瓣

小贴士:

糖莫要放多,生抽放够了我就没放盐了

做法:

  • 1. 肉切小方块,过水备用。
  • 2. 备好配料
  • 3. 热油放入猪肉炒至出油
  • 4. 放入冰糖,小火炒至熔化出糖色后翻炒猪肉至上色
  • 5. 放入姜蒜爆香
  • 6. 加入生抽炒匀炒香
  • 7. 加入没过猪肉的水,盖盖子焖15分钟
  • 8. 大火收汁,上菜!