红烧肉的做法

• 1.肉切小方块，过水备用。

• 2.备好配料

• 3.热油放入猪肉炒至出油

• 4.放入冰糖，小火炒至熔化出糖色后翻炒猪肉至上色

• 5.放入姜蒜爆香

• 6.加入生抽炒匀炒香

• 7.加入没过猪肉的水，盖盖子焖15分钟

• 8.大火收汁，上菜！