用料：
- 番茄 5-7个
- 海虾 200克
- 咸土司 4片
- 罗勒叶（干香料也行） 少许
- 芝士 4片
- 迷迭香 少许摆盘用
- 柠檬 1/3个
- 初榨橄榄油 2-3勺
- 油醋汁 1-2勺
- 胡椒碎 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
小贴士：
1、海虾白灼后放入凉水冷却（有条件冰水更好）这一步可让海虾爽口弹牙；
3、土司片用锅干烘，火不要大，烘至外酥里软就好！
做法：
- 1. 自家种了许多品种的香叶就是方便，随手摘来，最近园子番茄丰收了，一到周末每天换着花样，今天早上又摘了不少番茄，那就着冰箱的材料，做份有颜值的早餐！
- 2. 海虾去虾肠处理好，洒点胡椒碎、盐、柠檬汁、柠檬块拌匀腌制15分钟以上；
- 3. 开水，加盐、橄榄油、倒入虾灼1-2分钟盛出；
- 4. 放入凉水冷却（有条件冰水更好）这一步可让海虾爽口弹牙；
- 5. 冷却后的虾回锅在热水里浸泡1分钟前后（避免过凉水容易拉肚子）；
- 6. 在腌制海虾期间处理番茄，番茄沿着梗一开4或6，滚刀切成小块；
- 7. 处理好的海虾、番茄、罗勒，倒入初榨橄榄油、黑醋汁、盐、胡椒粉、柠檬汁、糖、
- 8. 拌匀备用；
- 9. 热锅中小火，放入土司片，煎至微黄翻面；
- 10. 铺上芝士片烘至酥软（土司片化了就好）；
- 11. 把材料铺在土司上，摆点迷迭香，搞定！