用料：
- 鲜虾 适量
- 葱姜 适量
- 肉馅 适量
- 胡萝卜 少许
- 蚝油 少许
- 淀粉 少许
- 鸡蛋 一颗
- 盐 适量
- 香油 少许
- 糖 少许
小贴士：
肉馅搅拌时一定要同一方向
煮虾时开锅后可加少许盐调味
汤内可加入冬瓜粉丝等与肉丸子一起，更美味营养
做法：
- 1. 姜切碎备用
- 2. 葱切碎备用
- 3. 胡萝卜切碎备用
- 4. 鲜虾去虾线 葱切段 姜切片
- 5. 锅中加水将虾和葱段姜片放入，凉水煮开
- 6. 肉馅内加一颗鸡蛋，加葱姜葫芦卜搅拌
- 7. 接着加蚝油香油糖继续搅拌
- 8. 加适量淀粉继续搅拌
- 9. 虾煮熟后捞出
- 10. 肉馅用小勺弄圆下入烧开的虾汤里
- 11. 开锅后撇去浮沫
- 12. 将葱段姜片捞出
- 13. 盛出放入一只虾 喜欢的话可以加一点香菜