用料：
- 中筋面粉 230克
- 酵母 2克
- 清水 115克
- 豆沙 135克
- 玉米油 适量
- 干面粉 适量
小贴士：
1.面粉干湿度不同，用水量可根据自己面粉干湿度上下增减5克左右。
2.豆沙馅的用量根据自己口味调节，也可以换成喜欢的其他馅料。
3.小火烙制，避免烙糊。一开始可盖锅盖噢。
4.建议一次吃完噢。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 酵母放入面粉中搅拌均匀
- 3. 放入清水搅拌成絮状
- 4. 揉成光滑面团，
涂一层玉米油盖保鲜膜醒发2小时左右 - 5. 醒发好的面团是原来的2倍大左右，
指头戳个洞不回缩即可 - 6. 把面团揉搓排出空气成光滑面团
- 7. 把面团擀成长方形薄饼，
刷一层玉米油撒适量干面粉 - 8. 三折叠起，如图所示
- 9. 折好的面再次三折一次
- 10. 再次擀成长方形后从一头卷起
- 11. 略略搓长后均分成9等份
- 12. 把面团螺旋纹朝上按扁
- 13. 把豆沙馅均分成9等份
- 14. 取一个面团按扁，包入豆沙馅
- 15. 包包子的手法收口
- 16. 把包好馅的面团按薄一点
- 17. 平底锅倒入玉米油，开小火
烙至一面金黄后翻面 - 18. 中途翻几次面烙熟即可
- 19. 成品图
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- 21. 成品图