用料：
- 鸡中翅 10个
- 盐 2勺
- 甜面酱 1勺
- 生抽 2勺
- 胡椒粉 2勺
- 淀粉汁 适量
- 凉白开 适量
- 老抽 3勺
- 生姜 1小块
- 香叶 2片
- 辣椒 一小把
- 葱花 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.有时间的话，可以腌制时间更长
2..因为生抽，老抽，甜面酱有咸味，所以后面不需要加盐了
3.小火慢熬，更好入味哦，
4.有时间可以将鸡中翅过下水，再做腌制
5.收汁时，要多翻动加了淀粉容易糊锅。
做法：
- 1. 准备好京东到家送来的鸡中翅，洗净备用
- 2. 划上两小花刀，正反面都划上
- 3. 盛入容器中，加入盐，料酒，生抽，甜面酱，胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟入味
- 4. 准备大葱，姜片，香叶
- 5. 辣椒切段
- 6. 锅中倒油煎至两面金黄色即可
- 7. 加入准备好的，姜片，香叶，辣椒段，倒入老抽上色翻炒均匀
- 8. 加入凉白开，淹没鸡中翅即可，加入淀粉汁，已至后面收汁更入味
- 9. 由于时间关系，我全程大火，来不及等更好的收汁了，大火炖开，小火收汁即可，中途多翻动，加了淀粉容易糊锅
- 10. 捞出装盘，撒上葱花即可，老人小孩皆喜欢哦