用料：
- 娃娃菜 3棵
- 干粉丝 40克
- 大蒜 25克
- 食用油 1勺
- 生抽 约20克
- 盐 少许
- 小米辣 1个
- 香菜 10克
小贴士：
①普通大小的娃娃菜三棵即可。重量大约300克
②干粉丝要提前泡软。
③加小米辣和香菜一块拌匀后食用会更下饭。
做法：
- 1. 取3棵娃娃菜切成图中状态备用。别切的太细。就是一颗娃娃菜能切个5六刀即可
- 2. 娃娃菜放入开水中焯水。焯软了捞出即可。也不用拔凉
- 3. 对了，干粉丝要提前泡软。根据粉丝的质量可以提前半到一小时泡。
- 4. 锅中放油，放入蒜末炒香。蒜末也叫蒜蓉，是用刀切末的。
- 5. 大蒜小火炒出香味，制图中微微有点焦黄的感觉。
- 6. 就可以把控好水的娃娃菜放进去翻炒。
- 7. 娃娃菜炒匀后加入泡好的粉丝。
- 8. 炒匀后加少许生抽来提味增鲜。
- 9. 接着再加少许食盐。
- 10. 翻炒均匀即可。
- 11. 出锅装盘，加少许小米辣和香菜末。
- 12. 敏茹意作品～蒜蓉粉丝娃娃菜