用料：
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 两个
- 油 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 水 适量
小贴士：
耗油和生抽的汁里不用放盐，因为本身它俩的味道都是咸的，加汤汁之前也可以加入韭菜一起闷，这样味道也不错
做法：
- 1. 首先你得买一块豆腐，然后切成薄片
- 2. 鸡蛋两个打散，把豆腐放在鸡蛋液里，两面都粘上蛋液
- 3. 油烧热后把粘好鸡蛋液的豆腐放锅里煎
- 4. 可以把用不完的鸡蛋液倒在豆腐上
- 5. 煎至两面金黄
- 6. 碗里加入耗油，生抽，水，调开(比例依口味自己掌握，不用放盐)
- 7. 将调好的汁淋在煎好的豆腐上
- 8. 大火收汁，闷一分钟装盘就可以啦