用料：
- 糯米 3量杯
- 雪菜 300克
- 干香菇 十几朵
- 盐 一茶匙
- 油 30克
- 生抽 10克
- 黄豆酱 一勺
- 胡椒粉 半勺
小贴士：
香菇水不要倒掉可以增加香菇的香味
做法：
- 1. 糯米洗干净提前一晚侵泡把水倒掉
- 2. 准备干香菇洗净用清水泡发半个小时以上
- 3. 菜市场买的雪里蕻焯水过的
- 4. 蒸锅放水蒸屉上铺一块纱布把糯米铺平蒸三十五分钟
- 5. 把香菇切小粒备用，泡发香菇的水不要倒掉
- 6. 雪里蕻挤干水分切小段
- 7. 热锅放油
- 8. 把香菇放进去煸炒炒三分钟左右
- 9. 把香菇味炒出来后放入香菇水煮两分钟
- 10. 放入一勺黄豆酱炒匀
- 11. 放入雪里蕻一起煸炒两分钟
- 12. 放入盐，胡椒粉，生抽
- 13. 翻炒均匀即可
- 14. 糯米饭蒸二十分钟的时候撒点冷开水继续蒸
- 15. 把蒸好的糯米饭放入一部分到炒好的菜里
- 16. 再用锅铲拌匀
- 17. 再把剩下的糯米饭全部放进去
- 18. 全部拌匀即可
- 19. 戴上一次性手套抓小部分按成团子即可
- 20. 成品图