用料：
- 豆腐 半斤
- 臭豆腐或豆腐乳 两块即可
- 孜然粉 适量
- 辣椒 适量
- 芝麻 适量
- 香菜 两棵
- 葱蒜 适量
小贴士：
臭豆腐或豆腐乳汁不要浇太多，否则太咸
做法：
- 1. 豆腐切块晾干
- 2. 效果如图即可，不要切太大太厚
- 3. 裹鸡蛋液
- 4. 锅中油烧八成热，下入锅中炸至金黄色
- 5. 装盘
- 6. 锅中留油，将油烧热后倒入辣椒粉，孜然粉，芝麻葱花扳好的碗中，搅拌均匀
- 7. 将臭豆腐两块放入碗中搅碎，加少量水搅拌均匀
- 8. 如果不喜欢太臭可用豆腐乳代替
- 9. 另取碗加入豆腐，浇上臭豆腐汁或豆腐乳汁
- 10. 再加上孜然辣椒芝麻，撒上香菜即可享用