芦笋炒虾仁的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 芦笋切段焯水捞出，过冷水控干水份。
• 3. 青虾去壳和头，去掉虾线冲洗干净。
• 4. 虾仁装碗，加盐，料酒腌10分钟。
• 5. 切葱花，蒜末。
• 6. 锅倒油烧热，放虾仁炒变色，放葱，蒜炒香。
• 7. 倒入焯好的芦笋。
• 8. 淋入料酒翻炒。
• 9. 最后调入盐，鸡精炒匀。
• 10. 出锅装盘。