用料：
- 孟菜 1把
- 土豆 1个
- 盐 2克
- 糖 1克
- 鸡精 1克
- 料酒 10克
- 食用油 15克
- 蒜 2瓣
- 土豆 1个
小贴士：
孟菜有点苦味，冷水中浸泡可以去除苦味，时间越久越淡，也可以做凉拌菜来吃，野菜做法属于地方风味只作参考。
做法：
- 1. 来盘野菜
- 2. 发现一丛孟菜
- 3. 带回家清理干净
- 4. 茎叶分离，取较嫩部分
- 5. 清洗干净
- 6. 放锅中焯水
- 7. 焯水后放冷水中浸泡3-5小时
- 8. 控干水分切碎
- 9. 土豆切薄片
- 10. 爆香蒜末翻炒土豆至熟
- 11. 放入孟菜翻炒
- 12. 加盐糖
- 13. 加入料酒鸡精翻炒均匀即可
- 14. 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！