自制酸菜的做法

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用料：
芥菜 10株
盐一袋
姜 三大块
红糖一包
辣椒面适量

小贴士：

生姜，芥菜切丝越细越好，辣椒面根据自己口味来放。

做法：

1. 芥菜洗干净晾干
2. 晾干后的芥菜切丝
3. 生姜切丝
4. 在盆里放入芥菜丝，生姜丝，盐和红糖
5. 混合均匀，挤出多余水分
6. 最后装坛，密封，阴凉处放置一个月左右