用料：
- 鲜虾 15只
- 菠萝 100克
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 青豆 20克
- 料酒 10克
- 水淀粉 少许
- 盐 适量
小贴士：
也可以根据自己口味添加少许调味料。建议不要加入过多的调味料，这样可以保持虾仁的原汁，原味。
做法：
- 1. 鲜虾去头去壳去虾线，留着虾尾最后一节，洗干净沥干备注。
- 2. 加入料酒和一小勺盐拌均匀腌制10分钟
- 3. 准备好青豆，把菠萝，青红椒切小块。（菠萝提前用淡盐水泡一会）
- 4. 锅中加入适量的油烧热。
- 5. 放入虾仁炒至表面变色。
- 6. 放入青红椒和青豆炒至断生。
- 7. 放入菠萝略微炒十几秒。
- 8. 加入少许的盐和水淀粉勾芡即可出锅。
- 9. 成品图。