用料：
- 黄瓜 3根
- 变蛋 6个
- 大蒜 6瓣
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
- 香醋 2滴
- 南德料 适量
- 辣椒油 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
1.主要是芝麻油和蚝油，辣椒油起到关键作用。
2.有大蒜碎的话整体口感会有很大的提升，如果不喜欢的话也没关系啦。
做法：
- 1. 黄瓜三根洗净，中间用刀划几下，尽量不划断，利于拍。
- 2. 黄瓜拍开，切块，大小的话看个人。入味的话尽量切小块些
- 3. 把大蒜剥皮，洗净
- 4. 大蒜切碎，略带一些颗粒感会更好吃
- 5. 把蒜末倒入黄瓜中
- 6. 变蛋剥好，清洗冲洗干净。
- 7. 变蛋切成均匀的小块
- 8. 把切好的变蛋放入黄瓜盆里，撒入适量盐
- 9. 再倒入适量南德料
- 10. 加入一勺辣椒油
- 11. 加入适量蚝油搅拌均匀，然后加入适量芝麻油，建议蚝油和芝麻油多放一些，因为变蛋的心比较软，这样的话最后口感会很棒
- 12. 全部调料搅拌均匀之后，装盘，撒芝麻，腌制一会就可以开吃拉~
- 13. 再来一张图，因为好吃所以就忽略掉背景把。