凉拌变蛋黄瓜的做法

• 1.黄瓜三根洗净，中间用刀划几下，尽量不划断，利于拍。

• 2.黄瓜拍开，切块，大小的话看个人。入味的话尽量切小块些

• 3.把大蒜剥皮，洗净

• 4.大蒜切碎，略带一些颗粒感会更好吃

• 5.把蒜末倒入黄瓜中

• 6.变蛋剥好，清洗冲洗干净。

• 7.变蛋切成均匀的小块

• 8.把切好的变蛋放入黄瓜盆里，撒入适量盐

• 9.再倒入适量南德料

• 10.加入一勺辣椒油

• 11.加入适量蚝油搅拌均匀，然后加入适量芝麻油，建议蚝油和芝麻油多放一些，因为变蛋的心比较软，这样的话最后口感会很棒

• 12.全部调料搅拌均匀之后，装盘，撒芝麻，腌制一会就可以开吃拉~

• 13.再来一张图，因为好吃所以就忽略掉背景把。