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蓝莓全麦燕麦南瓜子马芬的做法

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  • 用料:

  • 燕麦  100g
  • 全麦面粉  110g
  • 牛奶一袋  210g左右
  • 香蕉一根  大概88g
  • 南瓜子  55g
  • 红糖  55g
  •  3g
  • 泡打粉  10g
  • 鸡蛋  1个
  • 蓝莓  适量
  • 杏仁片  适量

小贴士:

我的烤箱温度偏高,友友们根据自己家烤箱的脾气进行调整。
可以放些肉桂粉,更香。

做法:

  • 1. 南瓜子我用的是带壳炒熟磕着吃的那种,我自己剥皮弄了这些备用
  • 2. 香蕉压成泥,最好选用熟透了的,比较容易操作
  • 3. 然后香蕉泥里加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀
  • 4. 燕麦片、全麦面粉、红糖、泡打粉、盐加入到一个盆里搅拌均匀。燕麦片我用的是桂格奇亚籽即食麦片。这一步你还可以放些肉桂粉,我没有,就没放。
  • 5. 把搅拌均匀的香蕉牛奶导入燕麦面粉中,搅和搅和
  • 6. 搅和均匀,大概这个样子就行了。一定要搅均匀要不然烤出来里面会有一块块的干面粉,我第一次做的时候就出现这个状况了。
  • 7. 然后加入南瓜子,搅和搅和,蓝莓也可以这步加进去。我先盛出来3个做原味的,然后再加入的蓝莓。
  • 8. 装入玛芬杯。烤箱中层200℃ 25分钟。我做了原味、蓝莓的和加杏仁片的,我老爸杏仁过敏,所以蓝莓的给他吃,杏仁的我吃
  • 9. 烤完这样啦!喜欢蓝莓在嘴里爆开,燕麦越嚼越香!