用料：
- 椰子 1个
- 鸡肉 1碗
- 香菇 1盒
- 姜 1块
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
1、椰子的壳很硬，可以在买椰子时请商家切个口
2、椰子肉用勺子容易刮下来
3、煮汤的时间不超过两个小时，避免营养流失
4、清洗香菇时，至少清洗三次
5、煮汤的时候可以准备菜，以节约时间
6、起锅前5分钟再放盐
7、吃三净肉人士，可买商家处理好的鸡
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将椰子头部除掉
- 3. 将椰子汁倒入碗中
- 4. 把椰子分成两半
- 5. 将椰子肉用勺子盛出
- 6. 汤锅中加入适量水，拍一块姜进去
- 7. 把鸡肉洗净倒入烧开水的铁锅中
- 8. 把鸡肉焯一下
- 9. 将焯好的鸡肉倒入煮开水的汤锅中
- 10. 开后将大火调成小火，锅盖微开
- 11. 将香菇分为头部和根部，并清洗干净
- 12. 一个小时后倒入椰子肉
- 13. 再倒入香菇
- 14. 半个小时后倒入椰子汁
- 15. 十分钟后加入一勺盐
- 16. 五分钟后盛入碗中
- 17. 洒上葱花
- 18. 清甜养生的椰子香菇鸡汤就做好了，一起来吃吧~