串烧鸡肉果蔬的做法

做法：

• 1. 准备食材，鸡肉400克、三色彩椒分别三分之一、口蘑5个、南瓜一块儿、圣女果、红提、金桔、凤梨、烤肉酱、孜然腌料。
• 2. 腌制鸡肉块，加入盐、料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、花椒粉、油。
• 3. 再加入烤肉酱和孜然腌料。搅拌均匀，腌制10分钟。
• 4. 烤盘上放锡纸，刷一层油。
• 5. 将腌制好的鸡肉块放入烤盘中。烤箱180度预热5分钟。将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟。
• 6. 准备烧烤蔬菜的酱料，孜然腌料、烤肉酱、生抽、蚝油、蜂蜜，搅拌均匀待用。
• 7. 将蔬菜切块儿准备好待用。
• 8. 20分钟后鸡肉块烤至5成熟，取出将鸡肉块儿串起来。
• 9. 将蔬菜和鸡肉串逐一串成串儿。
• 10. 将做好的蔬菜酱料刷在鸡肉蔬菜串上，均匀涂在每个部位上。
• 11. 将烤盘放好锡纸，刷上一层油，将刷好酱的串儿摆放在烤盘上。放入烤箱中，180度烤20分钟。
• 12. 烤鸡肉串的时候，我们准备水果串，串两串水果串。
• 13. 将串好的水果串刷一层蜂蜜。
• 14. 在水果串上撒一些白芝麻。
• 15. 将蜂蜜中加入一些油，搅拌均匀。
• 16. 20分钟后，取出烤盘，在烤好的鸡肉蔬菜串上刷一层蜂蜜和油。
• 17. 在刷好的串上放入水果串。放入烤箱180度继续烤3-5分钟，就可以出炉啦。
• 18. 一盘美味的鸡肉蔬菜水果串烤就上桌了。