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进阶版腊肠饭的做法

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  • 用料:

  • 腊肠  适量
  • 米饭  两杯
  • 青豆  适量
  • 胡萝卜  一根
  • 金针菇  适量
  • 油菜  1-2颗
  • 耗油、味极鲜、盐、味精  适量
  •  适量

小贴士:

煸炒腊肠一定要用不粘锅,小火煸炒!当然不喜欢的可以直接将材料倒入米饭锅内直接煮。

做法:

  • 1. 准备所有食材,金针菇切小段、胡萝卜切丁、腊肠切片。
  • 2. 因为这次买的腊肠有点肥,所以打算先煸炒一下,不粘锅锅内不用放油,开火后放入腊肠煸炒。
  • 3. 煸炒到腊肠微微焦,关火!看看这是煸炒的油!吃腊肠饭太有罪恶感了!
  • 4. 煸炒好的腊肠盛出,我将煸炒后的油倒掉,锅内重新倒入一点花生油,然后放入胡萝卜煸炒。
  • 5. 胡萝卜炒到变色后放入青豆继续煸炒。
  • 6. 电饭煲内放入洗好的大米跟水,然后将煸炒后的胡萝卜青豆倒入电饭煲,米饭上面。
  • 7. 锅内不用放油,直接倒入金针菇煸炒出水分,挺火。
  • 8. 煸炒好的金针菇放入电饭煲米饭上面。
  • 9. 拿碗倒入味极鲜、耗油、盐、味精,搅拌均匀。
  • 10. 将调制好的调料,倒入电饭煲内。
  • 11. 上面铺上煸炒后的腊肠!盖上电饭煲开始煮饭。
  • 12. 煮好后开锅将油菜放入,(不喜欢的可以不放)搅拌均匀,继续害锅盖闷五分钟。
  • 13. 进阶版的腊肠饭做好了!