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  • 用料:

  • 香蕉  1根
  • 草莓  7-8个
  • 冰糖  120克
  •  120克
  • 黑芝麻  少许
  • 竹签  8根

小贴士:

熬汤的时候最好不要走来,不然容易熬糊了。自己的糖葫芦没有放添加剂,糖和保持时间不长容易化了,所以要尽快食用。

做法:

  • 1. 把草莓对半切,香蕉切成小段。
  • 2. 用竹签把草莓和香蕉组合串起来。
  • 3. 取两粒黑芝麻轻轻的按到香蕉上,一个小雪人就做好了。依次做好。
  • 4. 准备一张油纸,在油纸上涂一层食用油备用。
  • 5. 把冰糖放入锅中。
  • 6. 加入清水用小火熬。熬的过程中不要动它。(否则容易结晶)
  • 7. 熬到糖色泽明亮,温度有150度时,糖就好熬了。(没有温度计的可以用筷子粘糖浆放到凉水果10秒左右,吃起来很脆就可以了)
  • 8. 把糖葫芦放到糖浆里快速的转一圈。
  • 9. 裹完糖浆要立刻放在油纸上。糖葫芦就做好了。
  • 10. 成品图。