红烧猪手的做法

做法：

• 1. 猪手冷水下锅焯水，5分钟
• 2. 热油锅后，下冰糖炒糖色
• 3. 配料准备好
• 4. 糖色出来后，糖色不要太焦，刚开始出色，即下猪手
• 5. 翻炒后，下3碗温水，即其他所有配料
• 6. 猪手为了要口感软，在锅里焖了40分钟，再用高压锅6分钟，口感刚刚好！