用料：
- 茄子 2条
- 猪肉 适量
- 油 多量
- 小米椒 3个
- 泡椒 5个
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
茄子先用油炒一遍，猪肉条加少量盐和酱油比较入味也更香。
做法：
- 1. 茄子去皮
- 2. 切好茄子条、猪肉条、大蒜、小米椒、泡椒
- 3. 加多量油先翻炒茄子，然后盛起备用。
- 4. 加辅料，抄香后加猪肉条，加适量盐和酱油
- 5. 加入茄子条，加适量水，盖锅烧至剩少量水，再加淀粉水，最后加生抽起锅。
- 6. 茄子刁钻户老公直夸好吃，哈哈哈
茄子先用油炒一遍，猪肉条加少量盐和酱油比较入味也更香。