用料：
- 红豆 250克
- 薏米 250克
- 白心火龙果 1个
- 白糖 750克
- 矿泉水 6升
- 蓝蝴蝶花 200朵
- 发酵桶 1个
- 滤网 1个
- 长勺 1个
- 玻璃瓶 12个
做法：
- 1. 红豆薏米提前一晚泡好备用
- 2. 大火煮开小火2个小时煮熟放凉
- 3. 火龙果去皮切薄片，（这次放的白心）
- 4. 干净的盆中加入白糖和适量矿泉水，搅拌至糖完全融化（这样减少桶的摩擦）再加入剩余的矿物水倒入桶中勾兑。
- 5. 依次加入红豆薏米、火龙果和蓝蝴蝶花搅拌均匀，盖好盖子，打开加热垫。
- 6. 连续3-4天，每天早晚搅拌一次，直到桶中发现有气泡，尝一下味道，酸度大过甜度根据自己喜欢的口感即可出桶。
- 7. 过滤
- 8. 装瓶
- 9. 成品