用料：
- 凤尾 5根
- 大蒜 两颗
- 小米椒 4根
- 耗油 5小勺
- 盐 半勺
- 鸡精 一勺
- 糖 半勺
- 淀粉 4勺
- 油 适量
小贴士：
水开放油加盐这步少不了，不放焯出来的凤尾颜色不好看，炒酱汁如果太浓稠可以在加点水继续炒
做法：
- 1. 准备五根凤尾（莴笋尖）
- 2. 两颗大蒜和四根小米椒，碎成蓉
- 3. 准备一个吃饭碗，加入5勺蚝油，四勺淀粉，一勺鸡精，半勺糖，半勺盐，加入清水把碗倒满
- 4. 锅加入水，水烧开加入适量油和盐，这样焯出来的凤尾颜色更绿
- 5. 先把带有莴笋的放下去，半分钟左右下入剩下啊的叶子，下入叶子之后十五秒左右捞出充下冷水，然后放在旁边控水。
- 6. 准备一个盘子 把叶子放下面，带莴笋的放上面 ，我随意摆的
- 7. 锅内加入油，七成热下入蒜蓉和小米椒炒香
- 8. 炒香之后到处，倒入准备的酱料
- 9. 大火不停搅拌至浓凑即可
- 10. 最后把汁儿淋在凤尾上面