耗油凤尾

耗油凤尾
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作者:舒雯雯

食材用料

凤尾 5根
小米椒 4根
耗油 5小勺
半勺
鸡精 一勺

耗油凤尾的做法

  • 耗油凤尾的做法图解1

    1.准备五根凤尾(莴笋尖)

  • 耗油凤尾的做法图解2

    2.两颗大蒜和四根小米椒,碎成蓉

  • 耗油凤尾的做法图解3

    3.准备一个吃饭碗,加入5勺蚝油,四勺淀粉,一勺鸡精,半勺糖,半勺盐,加入清水把碗倒满

  • 耗油凤尾的做法图解4

    4.锅加入水,水烧开加入适量油和盐,这样焯出来的凤尾颜色更绿

  • 耗油凤尾的做法图解5

    5.先把带有莴笋的放下去,半分钟左右下入剩下啊的叶子,下入叶子之后十五秒左右捞出充下冷水,然后放在旁边控水。

  • 耗油凤尾的做法图解6

    6.准备一个盘子 把叶子放下面,带莴笋的放上面 ,我随意摆的

  • 耗油凤尾的做法图解7

    7.锅内加入油,七成热下入蒜蓉和小米椒炒香

  • 耗油凤尾的做法图解8

    8.炒香之后到处,倒入准备的酱料

  • 耗油凤尾的做法图解9

    9.大火不停搅拌至浓凑即可

  • 耗油凤尾的做法图解10

    10.最后把汁儿淋在凤尾上面

小贴士

水开放油加盐这步少不了,不放焯出来的凤尾颜色不好看,炒酱汁如果太浓稠可以在加点水继续炒

本菜谱由舒雯雯上传

耗油凤尾的家常做法

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