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自家秘制凉拌面的做法

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  • 用料:

  • 面条
  • 芝麻酱
  • 鸡脯肉  适量
  • 豆芽
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 金针菇
  • 香菇
  • 火腿肠
  • 大蒜
  • 耗油
  • 生抽
  • 葱花

小贴士:

配菜选自己喜欢的,不过黄瓜胡萝卜这种爽口的菜必不可少,花生点睛之笔

做法:

  • 1. 买的手工面条适量,花生米,金针菇,香菇,豆芽,鸡脯肉,火腿。黄瓜,胡萝卜,蒜,芝麻酱
  • 2. 香菇切片煮熟捞出备用
  • 3. 金针菇煮熟过水捞出备用
  • 4. 豆芽煮熟过水捞出备用
  • 5. 热锅,冷油,小火炸花生米。炸好凉凉备用
  • 6. 一定要小火
  • 7. 蒜切末,浇热油
  • 8. 芝麻酱适量,加盐,耗油,鸡精,五香粉,生抽,醋,加之前浇了油的蒜末然后加水拌匀(如果家里有不吃蒜的,蒜末就可以最后给每个人碗里单独放)
  • 9. 胡萝卜和黄瓜切丝,然后把配菜美美的摆好
  • 10. 面条煮熟过冷水控干盛出,然后面条上摆上喜欢的配菜,浇一勺半(大勺)的芝麻酱调料汁儿,加陕西特色油泼辣子
  • 11. 完成,搅拌均匀即可食用