用料：
- 黄豆 半碗
- 水 适量
- 花椒颗粒 10粒
- 香叶 3片
- 八角 1.5个
- 葱 2根
小贴士：
看似简单的水煮黄豆，火候掌握很重要。
豆子不能太硬，也不能煮过火，太软太绵都不好吃。
就是要豆子不硬也不软，秘制五香豆，吃个脆脆爽爽。
还记否：孔乙己的茴香豆，“多乎哉不多也……“
做法：
- 1. 黄豆泡水一夜，半碗黄豆。
- 2. 一夜之后，黄豆泡发，膨胀了……半碗黄豆胀满一碗。
- 3. 换水，沥干水分。
- 4. 清晨，加水，花椒颗粒，香叶，八角，盐……
- 5. 大火烧开，转小火
- 6. 加葱两根，葱段若干。掠去浮沫。
- 7. 煮了40分钟的豆子，关火，盖盖继续焖，自然放凉，去掉汤水。
- 8. 豆子的香味飘散开来，好香啊！
一吃一勺，一吃一把，五香豆！