用料：
- 肉沫 200克
- 豇豆 100克
- 青红椒 适量
- 木耳 适量
- 胡萝卜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蚝油 一茶勺
- 老抽 半茶勺
- 花椒粉 适量
小贴士：
切记肉沫和豇豆不要炒的太老影响口感，喜欢吃辣的可以多放辣椒
做法：
- 1. 鲜肉去皮洗净剁成肉沫
- 2. 干木耳泡发洗净切丁，葱姜蒜，辣椒，豇豆洗净切好备用
- 3. 热油锅倒入肉沫炒至肉沫发白，放入蚝油，老抽，糖，盐，花椒粉翻炒至八成熟，盛出备用
- 4. 锅中倒油烧至七成热，先把葱姜蒜，辣椒倒入锅中爆香，再倒入木耳，胡萝卜丁和豇豆丁翻炒，加少许盐炒至变软
- 5. 放入肉沫，加一茶勺水焖炒两分钟，盛出即可