烧汁鱼柳炒饭

烧汁鱼柳炒饭
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作者:厨香男人

健康功效

鸡蛋:养血
米饭:低蛋白质

烧汁鱼柳炒饭的做法

  • 烧汁鱼柳炒饭的做法图解1

    1.龙利鱼鱼柳切段备用

  • 烧汁鱼柳炒饭的做法图解2

    2.加入日本烧汁半汤匙、白兰地半汤匙、黑胡椒粉少许,拌匀腌制五分钟

  • 烧汁鱼柳炒饭的做法图解3

    3.洋葱、生姜、胡萝卜和小葱切小碎丁

  • 烧汁鱼柳炒饭的做法图解4

    4.米饭在冰箱晾凉后,加入3个鸡蛋黄,并调入适量盐和鸡粉,拌匀备用

  • 烧汁鱼柳炒饭的做法图解5

    5.热锅凉油加入1茶匙黄油,放入锅中腌制好的龙利鱼,煎制5分钟,两面金黄。

  • 烧汁鱼柳炒饭的做法图解6

    6.锅内下油,倒入胡萝卜洋葱和生姜,炒至半熟备用

  • 烧汁鱼柳炒饭的做法图解7

    7.哟;用锅铲把龙利鱼分切成小块

  • 烧汁鱼柳炒饭的做法图解8

    8.热锅冷油加入少许黄油,倒入腌制好的米饭,翻炒至颗粒状,调入盐糖和鸡粉。

  • 烧汁鱼柳炒饭的做法图解9

    9.加入胡萝卜粒和龙利鱼,稍微翻炒,并撒上葱花

  • 烧汁鱼柳炒饭的做法图解10

    10.装盘。香喷喷的烧汁鱼柳炒饭做好了。

小贴士

1、蒸好的米饭需放到冰箱冷却,并要用中小火炒散米粒,这样炒出的饭才有颗粒感。2、煎制龙利鱼时倒入少量的白兰地酒,味道才会特别。

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烧汁鱼柳炒饭的家常做法

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