用料：
- 扒皮鱼 7条
- 泥猛鱼 2条
- 鱿鱼 4条
- 八爪鱼 8条
- 沙丁鱼 3条
- 瑶柱 6粒
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蜜桔 2个
- 生抽 适量
小贴士：
1.不放油直接放水和姜片煮是为了还原海鲜原有的味道
做法：
- 1. 姜切片
- 2. 葱切葱花
- 3. 沙丁鱼洗净去内脏
- 4. 泥猛鱼洗净去内脏后中间切段
- 5. 鱿鱼洗净切段
- 6. 扒皮鱼洗净去内脏
- 7. 八爪鱼洗净
- 8. 锅中放入适量清水，放入姜片煮沸
- 9. 倒入所有食材小火煮10分钟
- 10. 小撒入胡椒粉和少许盐后再煮半分钟关火
- 11. 装碗撒上葱花，杂鱼煲制作完成
- 12. 蜜桔切2半
- 13. 挤出桔汁
- 14. 倒入少许生抽拌匀后可当蘸鱼的酸甜酱汁