蜂蜜奶香小馒头的做法

做法：

• 1. 和面。在面粉中加入适量的蜂蜜、纯牛奶、打散的鸡蛋液，再倒入温开水泡好的酵母，待面粉呈絮状用手揉搓成光滑的面团。
• 2. 用保鲜膜密封发酵 。面团体积增大一倍左右撕开有很多小孔即为发酵好。
• 3. 揉搓发酵。使劲揉搓面团，排出面团中的空气，使面团更充分的发酵。
• 4. 分匀成型。把面团擀成圆饼状（厚度比筷头略粗），再分成小条和揉搓成小圆形颗粒。
• 5. 刷油烘烤。烤盘纸（或者薄薄的刷一层植物油）上排放小面团，注意要留一定的间隙，烘烤之后会膨胀。
• 6. 烘烤成型。上烤箱之前把小面团上面也刷一层薄薄的植物油，放入烤箱，上下火190°，烤十分钟就好啦。
• 7. 成品如下。喜欢酥脆的伙伴可以适当调高烤箱上管温度和延长烘烤时间。奶香味十足的蜂蜜小馒头就做好啦。