水果双皮奶的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 牛奶加热至微开，倒入碗中放凉。
• 3. 等待牛奶结皮，将奶皮拨向一边。
• 4. 蛋清里加入20克白糖，搅拌均匀。留下凉了的奶皮，将牛奶倒入蛋清里搅拌均匀。
• 5. 加4滴柠檬汁，搅拌均匀。没有的可以省略。
• 6. 将牛奶再次回倒于结皮的牛奶碗里。
• 7. 撇去浮沫。
• 8. 盖保鲜膜，用牙签扎孔。
• 9. 上锅大火蒸10分钟，再闷10分钟。
• 10. 切自己喜欢的水果。随个人喜好。
• 11. 双皮奶出锅
• 12. 放上自己喜欢的水果。打个响指，完美。
• 13. 熬夜能量餐。