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  • 用料:

  • 大米  一杯
  • 菠菜  适量
  • 猪肝  100g
  • 料酒  一勺
  • 鸡精  适量
  • 生姜  适量
  • 大葱  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

1.水开后放大米,也可以将大米提前浸泡。
2.菠菜要焯水,不然煮出来的粥会变绿色。

做法:

  • 1. 成品图来一张。
  • 2. 准备食材大米,生姜,大葱,菠菜,猪肝,猪肝买回来用清水浸泡。
  • 3. 锅内放清水,水开后放入大米,大火烧开后转小火,经常用勺搅拌以免糊锅。
  • 4. 煮粥的时候,将菠菜切段。
  • 5. 生姜切丁,葱切丝。
  • 6. 猪肝切片。
  • 7. 猪肝放盐,一勺料酒腌20分钟。
  • 8. 锅内放清水,水开后放入菠菜,变色后捞出。
  • 9. 放清水中浸泡。
  • 10. 再将猪肝放入锅中,放生姜,葱丝,猪肝变色后捞出清水浸泡。
  • 11. 米粥煮浓稠,放入猪肝。
  • 12. 放菠菜。
  • 13. 放盐,胡椒粉,鸡精。
  • 14. 搅拌一下就可以开吃啦!
  • 15. 养血明目,这个粥要经常喝哦!