豆豉炖肉的做法

做法：

• 1. 猪肉洗净切成小方块待用。
• 2. 大蒜头拍扁剥去皮，小米椒洗净切圈待用。
• 3. 锅内放入适量油烧热，放入猪肉爆香。
• 4. 放入豆豉翻炒上色。
• 5. 放入大蒜头和小米椒，再放适量盐和味精翻炒一会。
• 6. 放入小半碗冷水做汤。
• 7. 关火后将肉盛入铁碗中，用电压力锅隔水炖，按"豆/蹄筋"按钮。
• 8. 炖好后盛盘，将葱切成葱花撒上即可开吃。