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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 酵母  3克
  • 紫薯  200克
  • 南瓜  200克
  • 白糖  30克
  • 葡萄干  适量
  • 温水  适量
  • 色拉油  适量

小贴士:

紫薯泥中可适当加水,便于涂抹平整!

做法:

  • 1. 紫薯蒸熟后加10克白糖,压成泥备用。
  • 2. 南瓜蒸熟后加10克白糖,压成泥备用。
  • 3. 面粉中加酵母,10克白糖,搅拌均匀。
  • 4. 加适量温水搅拌成棉絮状。
  • 5. 揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发10分钟。
  • 6. 面团分层5个相等的小剂子,擀成8寸戚风蛋糕模大小的薄片。
  • 7. 模具刷一层色拉油。
  • 8. 铺一层面片,一层馅子,以此类推!
  • 9. 盖保鲜膜醒发至1.5倍大,上面摆上葡萄干!
  • 10. 上锅蒸25分钟,焖3分钟后出锅!