胡萝卜洋葱香菇牛肉小笼包的做法

做法：

• 1. 先来个成品图
• 2. 配菜，我是想给孩子营养均衡搭配，所以放的配菜多种类多
• 3. 牛肉泡水一个小时，把血水泡出来。泡一个小时，感觉效果挺好
• 4. 牛肉剁碎
• 5. 牛肉剁碎后，加入适量蚝油，生抽，料酒，盐，味极鲜，淀粉，鸡蛋一个，五香粉，抓匀腌制
• 6. 配菜切丁
• 7. 胡萝卜插丝，切丁
• 8. 配菜切好后，倒入适量的油，下蒜蓉，香菇丁，胡萝卜丁，青椒丁，翻炒，最后加入洋葱丁，炒出香味出锅
• 9. 把炒好后的配菜冷凉后，跟腌制好的牛肉拌在一起，根据自己家的口味，加入适量盐和调料
• 10. 拌好后少量多次加入温水，朝一个方向搅拌均匀
• 11. 面团加入酵母粉，揉成面团，盖上保鲜膜
• 12. 发好的面
• 13. 捏成小包子，放到锅里待其发成饱满的状态冷水开始蒸18分钟，焖2分钟。我包的小，蒸的时间短。
• 14. 焖好后，趁热吃哦
• 15. 成品。我包的小，一口一个。